在颜值至上的当下，肥胖已经成为了人人喊打的“过街老鼠”，这主要是由于肥胖的危害太多，所以，发胖的人都想除之而后快。
为了消除身上多出来的肥肉，人们想出了各种各样的办法，但科学饮食永远居于C位。最近，有人推出了喝碧生源健康茶、吃自制的韭菜炒豆腐的瘦身方法，听说效果还不错。
碧生源健康管理专家表示，韭菜和豆腐都是瘦身的良好食材，自己动手制作韭菜炒豆腐，既有助于健康瘦身，又可增加生活的乐趣，可谓一举两得。
肥胖产生的原因很多，包括环境、遗传、饮食、疾病等多方面。但大样本调查表明，大多数肥胖产生的原因是由于吃得太多、动得太少，导致身体摄入的热量超过身体消耗的热量，多余的热量转化成脂肪，储存在体内，时间一长，身体就发胖了。
肥胖对人体健康的危害很多，会引发高脂血症、糖尿病、高血压、冠心病、骨关节异常等问题。以高脂血症为例，肥胖会导致人体代谢障碍，引发代谢综合征，导致高脂血症。肥胖还会导致人体脂肪堆积，出现脂质代谢的异常，继而导致血脂上升，引发动脉硬化以及血管的斑块形成等健康问题。
所以，为了自己的健康和家人的幸福，平时要避免肥胖的产生。而一旦出现了肥胖，就应该尽快采取措施，减除肥胖。
合理饮食，是预防肥胖和减肥的重要措施。最近，不少肥胖人士向朋友推荐一种瘦身菜肴，这就是韭菜炒豆腐。韭菜炒豆腐之所以能够瘦身，是因为这道菜中的两种主要食材即韭菜和豆腐都有助于瘦身。
韭菜的瘦身原理：一是韭菜的热量很低，100克韭菜大约只含有25千卡热量。二是韭菜含有丰富的膳食纤维，可增强饱腹感，有助于减少食物总量和总热量的摄入。同时，膳食纤维能帮助体内的大便形成，促进肠胃蠕动，将大便等体内垃圾排到体外。三是韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出独特的辛香气味，有助于增强消化功能，促进脂肪、糖等物质消化、分解，避免食物和脂肪在体内堆积。
豆腐也是有利于减肥的物品，首先，豆腐的热量较低，100克豆腐含能量82千卡。同时，豆腐含有较丰富的蛋白质，可增加饱腹感。
韭菜炒豆腐的做法如下：
1.将韭菜切段，将豆腐切块，备用。
2.将朝天椒、姜、蒜切细，备用。
3.将油锅烧热，放入韭菜段，翻炒均匀，快断生时，起锅，放在一个干净的盘子中。
4.在另外一个锅中放少量的植物油，放入切细的朝天椒、姜、蒜，加热，翻炒至出香气。
5.在上述锅中加入适量的水、食盐和生抽，放入豆腐，煮两三分钟，将汤汁和豆腐轻轻翻炒均匀。
6.往上述锅中加入第3步的韭菜，翻炒均匀，即可关火、出锅。
至此，一盘美味可口、有利于瘦身的韭菜炒豆腐就做好了，非常下饭。
从营养健康角度来看，除了科学饮食之外，适当吃减肥类保健食品，也是瘦身的一种有效方法。例如，减肥食品碧生源常菁茶就十分畅销，在全国众多胖友减肥的过程中，发挥了十分重要的作用。碧生源常菁茶的开发灵感来自流传数千年的中医药养生文化，立足于药食同源的健康理念，精选多种药食同源的中药材，采用现代先进食品工艺加工而成。由于减肥效果好、作用温和、安全性高，且符合国人几千年以来的“草本精粹，茶疗养生”的健康情怀，所以，碧生源常菁茶一经面市，便深受消费者青睐，市场销量高速增长，在减肥赛道的市场销量连续多年名列前茅。
碧生源茶携手韭菜炒豆腐，共同打造瘦身新组合，给很多胖友提供了科学减肥的新选择。